LASAÑA DE PATATAS

En las recetas fáciles y rápidas de preparar no puede faltar esta lasaña de patatas.

Estos días lo estoy dedicando a cocinar y por eso he decidido crear una nueva categoría sobre recetas e ir publicando en por aquí algunas recomendaciones que os puede interesar y así cambiar un poco con nuevas comidas. Y aparte porque no, nos vamos distrayendo estos días tan difíciles que estamos viviendo.

Hemos creado esta nueva sesión de recetas, porque al igual que viajar y la moda, amo comer y por lo tanto también me encanta cocinar.

Somos de los que pensamos que viajar va de la mano también con comer comidas diferentes en cada lugar que visitamos.

Vamos a empezar detallando el paso a paso de una rica lasaña de patatas que sin ninguna duda esta deliciosa y es muy versátil.

A parte de ser muy fácil de hacer, es muy rápida por lo que no tardarás nada en tenerla lista para comer.

INFORMACIÓN: Tiempo: 30 min Dificultad: Baja Coste: Bajo. Necesitamos: Microondas, horno y sartén. 2 personas

Bueno os ponemos el paso a paso de esta lasaña de patatas. Vamos a ello!

INGREDIENTES PARA LA LASAÑA DE PATATAS:

• 2 patatas medianas.
• 1 bote de tomate frito.
• 2 huevos.
• Pimienta.
• Queso (en lonchas o rayado).
• Salchichas.

CÓMO PREPARAR UNA LASAÑA DE PATATAS:

Tengo que deciros que la lasaña es uno de mis platos preferidos ya sea que contenga pasta o ésta lasaña de patatas que es sin pasta.

Por eso me gusta tanto viajar a Italia y hablando de uno de mis países favoritos de Europa, os dejo, por si os apetece leer nuestra aventura, nuestro post de Milán  QUÉ VER Y HACER EN MILÁN UN DÍA

1. Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas y cortarlas en rodajas no muy gordas par a que se hagan bien

2. Luego pondremos las patatas en un plato u otro recipiente apto para microondas, las salpimentamos y le añadimos un poco de aceite de oliva y a continuación las introducimos en el micro por 6 minutos más o menos, esto depende de cada micro, pero id mirando si las patatas ya están cocidas.

3. Mientras vamos cortando las salchichas en rodajitas y la vamos haciendo en una sartén con un poco de aceite.

4. Cuando las patatas ya estén cocidas en el micro, se puede hacer un poco en la sarte a la plancha para darle más semejanza a unas patatas fritas pero con menos calorías. Quien quiera puede freir las patatas sin hacer en el micro.

MONTAJE:

1. Después en un recipiente apto para horno se echa un poco de aceite de oliva para que no se peguen las patatas y luego se va formando capas con las patatas hasta cubrir el culo del recipiente.

2. Por encima de las patatas añadimos una capa de salchichas.

3. Se le echa por encima tomate frito al gusto, recomendando echar bastante para que quede jugoso porque luego puede resecarse un poco.

4. Se vuelve a poner otra capa de patatas por encima del relleno hasta cubrir de nuevo.

5. Repetir los pasos anteriores y añade todas las capas que quieras. Yo solo hice dos capas de patatas y una del relleno.

6. Añade por encima de la última capa de patatas el queso , rallado o en lonchas.

7. Finalizar echado 2 huevos crudos por encima y échale por encima una pizca de sal.

8. Llevar al horno ya precalentado a 180º y dejar unos 10 minutos más o menos. Intenta que el huevo no se cuaje demasiado para que así este más jugosa la lasaña de patatas. 

 

Listo ya tienes lista esta delicia y super ligera y fácil. ¿Verdad? ¿Que te ha parecido, la vas ha hacer? Si la haces cuentanos que te ha parecido.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:

• Si eres de los que no te gusta el queso lo puedes quitar de la receta.
• Se puede sustituir las salchichas por otro ingredientes o incluso añadirlos junto a las salchichas. Por ejemplo, podeis añadir gambas, atún, pollo, pescado, etc.
• Puedes sustituir o bien añadir también orégano en vez de la pimienta.
• Si quieres le puedes añadir una bechamel. Yo la quería hacer un poco más light y no le añadí.
• Una ensalada puede ser buen acompañante para este plato.
• Es un plato tanto para la noche como para el día.
• Esta lasaña le gusta tanto adultos como niños.
• A los niños en especial les encanta. (a que niño no le gustan las patatas y las salchichas?
• Es un plato que se sirve recién hecho sin tener que esperar, aunque lo puedes hacer y llevar al horno más tarde.
• Es más ligero que la lasaña tradicional ya que no lleva la pasta y las patatas son cocidas y/o plancha.
• Pueden ayudar a cocinarla los más pequeños de la casa ya que es muy fácil su elaboración. Con esto ayudas a que ellos se familiaricen con la cocina.

Seguiremos subiendo nuestras recetas paso a paso para quien le pueda interesar, por supuesto también seguiremos subiendo muchos post que tenemos atrasados de nuestros viajes  y como no, de los que quedan por venir.

Si, los que quedan por venir porque toda esta pesadilla de la cuarentena y el maldito virus terminará y volveremos a la normalidad.

MUCHO ÁNIMO A TODOS.